يعتبر المايونيز أحد الصلصات الرئيسية المستخدمة في العديد من الأطباق مثل السندويشات والبيتزا والسلطة. وهو من أهم ما يقدم في المطاعم المختلفة حيث أنه يساعد على تحفيز التذوق ويفتح الشهية ويعطي للطعام مذاقاً مميزاً. من السهل تحضير المايونيز بمكونات بسيطة، مما يجعله بديلاً صحياً للمنتجات الجاهزة وأكثر فعالية من حيث التكلفة. اضغط على السطور التالية لتتعرف أكثر على الخطوات بالتفصيل.
طريقة عمل المايونيز في المنزل
المايونيز من أهم الصلصات الرائعة. ويتميز بطعمه اللذيذ والمتنوع. كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة جداً التي يحتاجها الجسم، لذا يمكن تحضيرها بسهولة من خلال الخطوات التالية:
المكونات
- 3 صفار بيض بيض.
- 1 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون مركز.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب الحجم.
- أضيفي صفار البيض واخلطي جيدًا حتى يتكون قوام سائل. ثم أضيفي عصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود إلى المكونات.
- يتم بعد ذلك خلط المكونات ثم وضعها في الخلاط الكهربائي. يمكن أيضًا استخدام الخلاط الهندي لخلط المكونات بشكل أفضل.
- نخلط باستمرار حتى يتغير قوام الخليط ويصبح أكثر كثافة.
- ثم أضيفي الزيت النباتي ببطء، مع التحريك المستمر في اتجاه واحد، حتى يصبح المايونيز سميكًا وكريميًا حسب الرغبة.
- إذا كان المايونيز سميكًا جدًا، يمكنك إضافة القليل من الماء أو عصير الليمون والاستمرار في الخلط حتى يتم الحصول على القوام الكريمي المطلوب.
- ثم قومي بتخزين المايونيز في وعاء محكم الغلق.
- قم بتبريد المايونيز لمدة تصل إلى أسبوعين واستخدمه في أي وقت حسب الرغبة.
وفي النهاية تعرفنا في هذا المقال على طريقة تحضير ألذ وأجمل الوصفات المميزة وهي المايونيز السميك اللذيذ. يمكن تحضيره بالخطوات المذكورة أعلاه وسيكون طعمه أو قوامه مثل منتج جاهز، كل ذلك بخطوات بسيطة وسهلة وبتكلفة محدودة لا يمكن مقارنتها بالمنتجات الجاهزة.