طريقة تحضير كريمة الطبخ في المنزل

كيف يمكنني تحضير كريمة الطبخ في المنزل؟

المكونات:

• 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 ملاعق كبيرة نشا
• قليل من الملح
• 1 كوب ماء بارد
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• علبة كريمة (اختياري)

إجراء:

1. في قدر على نار خفيفة، اخلطي الحليب البودرة، الدقيق، النشا والملح.
2. أضيفي الماء البارد تدريجياً، مع التحريك المستمر، حتى يصبح الخليط ناعماً وخالياً من الكتل.
3. ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالغليان ويثخن.
4. خففي الحرارة واطهيها مع التحريك المستمر لمدة 5-10 دقائق.
5. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الزبدة والكريمة (اختياري) واخلطيهم جيدًا.
6. اتركي كريمة الطبخ تبرد قليلاً قبل استخدامها.

تعليقات:

• يمكنك ضبط كمية الماء التي تضيفها. كلما زاد الماء، قلت كثافة الكريمة.
• يمكنك إضافة نكهة إلى كريمة الطبخ عن طريق إضافة بعض الأعشاب أو البهارات مثل الفلفل الأسود أو جوزة الطيب.
• يمكنك تخزين كريمة الطبخ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

بدائل الحليب المجفف:

• 1 كوب حليب كامل الدسم
• 1/2 كوب حليب كامل الدسم و1/2 كوب ماء

ملحوظة:

• اعتمادا على نوع الحليب الذي تستخدمه، قد تحتاج إلى ضبط كمية الدقيق والنشا.

بعض الوصفات التي تستخدم كريمة الطبخ:

• معكرونة بالكريمة والجبن
• دجاج بالكريمة و مشروم
• سمك بالكريمة
• شوربة الفطر

أتمنى لك الكثير من النجاح في تحضير كريمة الطبخ!

ما هو معدل نجاح تحضير كريمة الطبخ في المنزل؟ هل هو مشابه للكريمة الجاهزة؟

العلاقة في المنزل:

تعتمد نسبة نجاح تحضير كريمة الطبخ في المنزل على عدة عوامل، منها:

• الدقة في اتباع الوصفة: يجب اتباع الوصفة بدقة وقياس المكونات بشكل صحيح.
• جودة المكونات: للحصول على أفضل النتائج، يجب استخدام مكونات عالية الجودة.
• التحريك المستمر: يجب تحريك الخليط باستمرار أثناء الطهي لمنع التكتل.
• مكافحة الحرائق: يجب السيطرة على النار بشكل صحيح لمنع احتراق الكريم.

وبشكل عام فإن نسبة النجاح في تحضير كريمة الطبخ في المنزل تكون مرتفعة.

مقارنة الكريمة محلية الصنع مع الكريمة الجاهزة:

كريمة الطبخ المنزلية:

• سمات:
  1. المكونات الطبيعية والعضوية.
  2. خالية من المواد الحافظة والمواد الكيميائية.
  3. قابلة للتخصيص حسب الرغبة.
  4. اقتصاديا.
• العيوب:
  1. يستغرق التحضير بعض الوقت والجهد.
  2. قد لا يكون سميكًا مثل الكريمة الجاهزة.

كريمة الطبخ النهائية:

• سمات:
  1. سهل الاستخدام.
  2. أنها تأتي في كثافات مختلفة.
  3. متوفر بنكهات مختلفة.
• العيوب:
  1. يحتوي على مواد حافظة ومواد كيميائية.
  2. أغلى من الكريمة محلية الصنع.
  3. قد لا يكون لها نفس الطعم الطبيعي.

في النهاية، اختيار كريمة الطبخ يعتمد على احتياجاتك ورغباتك.

إذا كنت تبحث عن إبريق حليب صحي وطبيعي، فإن إبريق الحليب المصنوع منزليًا هو الخيار الأمثل.

إذا كنت تبحثين عن كريمة طبخ سهلة الاستخدام وموفرة للوقت، فإن كريمة الطبخ الجاهزة هي الخيار الأفضل.