يمكنك تحضير أفضل لحم غداء بدون لحم في المنزل بطريقة بسيطة وبمذاق جيد جدًا، لأن لحم الغداء التقليدي يحتوي على أنواع مختلفة من اللحوم قد لا تناسب الكثير من الأشخاص. ولذلك ظهرت وصفات جديدة مثل وجبة الغداء النباتية بدون لحم، والتي تعتمد بشكل أساسي على البروتينات النباتية، مع إضافة البهارات والتوابل اللازمة لتعطي نفس الطعم والملمس مثل وجبة الغداء التقليدية مع اللحوم. كما تتميز هذه الوصفات بسهولة تحضيرها وقيمتها الغذائية العالية.
طريقة عمل غداء بدون لحم في المنزل
في عالم يتزايد فيه الأكل الصحي والوعي البيئي، فإن إعداد وجبة غداء خالية من اللحوم يوفر خيارًا لذيذًا وصحيًا يلبي احتياجات الأشخاص الذين يبحثون عن وجبات نباتية خفيفة. يعتبر Meatless خيارًا مبتكرًا ومغذيًا يفتح آفاقًا جديدة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو يبحثون عن خيارات أكثر تنوعًا للأطباق وطرق التحضير:
مكونات غداء غير مكلفة
- 4 بيضات.
- 4 قطع من الجبن المطبوخ.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
- كوب من الزيت النباتي.
- 2 مكعب مرق دجاج أو لحم (حسب اختيارك).
- ملعقة من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
- قطع الزيتون إلى دوائر.
- ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
خطوات عمل لحم غداء سهل
- ضعي جميع مكونات الغداء باستثناء الدقيق والزيتون في الخلاط الكهربائي.
- اخفقي المكونات جيداً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً وتتجانس.
- ثم نضيف الدقيق شيئًا فشيئًا، ملعقة بعد ملعقة، ونخفق مرة أخرى بعد كل إضافة للتأكد من عدم وجود كتل.
- ونضيف بعد ذلك قطع الزيتون لإعطائها نكهة مميزة.
- ثم نحضر معنا كيسًا حراريًا ونضع فيه خليط الفطور. نتأكد من أن الخليط متجانس.
- بعد تطبيق الخليط نغلق حواف الكيس جيداً بقطعة من الخيط.
- ثم نقوم بتشكيل الكيس على شكل أسطواني، يشبه الوجبة الجاهزة، وذلك عن طريق طي طرفي الكيس وربطهما.
- نقوم بتغطية الكيس بورق فويل لزيادة الختم ومنع دخول الماء إلى الخليط، حيث أن اختراق الماء يفسده.
- ثم نملأ نصف قدر عميق بالماء ثم نضع فيه ورق الغداء ونتركه يسخن على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي ثم نخفف النار ونتركه لمدة ساعة كاملة.
- بعد مرور الساعة نطفئ الموقد، ثم نضع غلاف الغداء على طبق، ونزيل ورق الفويل ونترك الأمر كله لمدة نصف ساعة أخرى للتأكد من أنه قد برد تماماً.
- ثم نفتح الكيس ونقطع لحم الغداء ونقدمه مع ألف هناء وشفاء.
لقد قدمنا لك أسهل طريقة لتحضير لحم الغداء بدون لحم بسهولة في المنزل. طعمها أفضل من لحم الغداء الجاهز كما أنها صحية.