طريقة عمل بطاطس ويدجز في المنزل إذا كنت من محبي البطاطس وتبحث عن وصفة جديدة ولذيذة لتحضيرها في المنزل، فإن وصفة بطاطس ويدجز هي الخيار الأمثل لك حيث أنها وصفة لذيذة ومبتكرة، تجمع بين طعم البطاطس الودجز بطاطس مقرمشة بمكونات لذيذة تضفي على الطعم لمسة مميزة. وفي هذا المقال من موقع الصبح سنوضح لك طريقة عمل بطاطس ويدجز في المنزل بخطوات ومكونات بسيطة.
طريقة عمل بطاطس ويدجز
- بطاطس متوسطة (4-6 حسب الحاجة)
- بيضتان
- كوب ونصف من فتات الخبز
- نصف كوب من البارميزان المبشور
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من البهارات
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- زيت للقلي
خطوات عمل بطاطس ويدجز
للحصول على نتيجة ممتازة عند تحضير شرائح البطاطس في المنزل، اتبعي الخطوات التالية:
- ابدأ بسلق البطاطس في ماء مملح حتى تنضج، ثم قشرها وقطعها إلى شرائح بسماكة نصف بوصة.
- في وعاء منفصل، اخفقي البيضتين جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي فتات الخبز والبارميزان والثوم المفروم والبابريكا والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- تُغمس كل شريحة بطاطس في البيض المخفوق، ثم تُغمس في خليط البقسماط حتى تتغلف جيدًا.
- ضعي الشرائح في الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
- أخرجي شرائح البطاطس من المقلاة، ثم ضعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- كطبق جانبي، قدمي شرائح البطاطس الساخنة مع صلصة الباربكيو أو صلصة الثوم.
بهذه الطريقة السهلة يمكنك تحضير بطاطس ويدجز في المنزل والاستمتاع بمذاقها الرائع حيث أنها تجمع بين الطعم اللذيذ للبطاطس المقرمشة والطعم المميز للبقسماط والبارميزان.