تعتبر الفطائر من أنواع الحلويات اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس، وذلك لأنها تتميز بأن عجينتها تشبه الكعكة ويضاف إليها الشوكولاتة أو كريمة الفانيليا اللذيذة، مما يعطيها رائحتها المميزة، تحضر في المنزل بمكونات قليلة فقط وأبسط الطرق: استخدمي خلاطًا كهربائيًا واحدًا فقط.
طريقة تحضير الكيك في الخلاط
تعتبر الفطائر من الوصفات اللذيذة ذات المذاق اللذيذ والتي تضاف إليها بعض المكونات الأخرى. وهي من الوصفات السهلة التحضير ويمكن تحضيرها في المنزل باتباع الخطوات التالية:
المكونات اللازمة لصنع الكيك
- كوب من الحليب.
- واحدة من البيض.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- كوب ونصف من الدقيق.
- خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوب زيت
- كوب من السكر.
- ملعقة من الخل.
كيفية تحضير الكيك
- أحضري الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه الحليب والسكر، واخلطي المكونات ثم أضيفي الفانيليا.
- أضيفي الكاكاو واستمري في خلط المكونات حتى الحصول على خليط متجانس.
- بعد ذلك، يتم إزالة كمية ما يعادل كوب واحد من هذه المكونات المختلطة وتوضع جانباً، ويبقى الباقي في الخلاط.
- يتم إضافة البيض إلى باقي المكونات في الخلاط ويتم خلط المكونات حتى تتجانس المكونات، ثم يتم إضافة كمية الخل وصودا الخبز مع الاستمرار في التقليب.
- أحضري وعاءً، وأضيفي إليه المكونات، ثم أضيفي كمية الدقيق، وقومي بتحريك المكونات لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- ثم يتم إحضار صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو السمن ثم توضع عليها المكونات المختلطة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة منخفضة واتركيها في الفرن لمدة لا تقل عن خمس وثلاثين دقيقة.
- تُخرج المكونات بعد ذلك من الفرن ويُضاف كوب خليط الكاكاو المحجوز مسبقًا.
- يتم تقطيع الكيك إلى قطع متوسطة الحجم ويمكن تزيينه وتقديمه بأي مكونات أو قطع فواكه تحبينها.