يعتبر كيك الحليب من أشهر أنواع الكيك الذي يتم تناوله على مائدة الإفطار في الصباح. وهي من ألذ المخبوزات اللذيذة والطرية والطرية التي يمكن تحضيرها دون أي جهد أو جهد. كعك خفيف وطري يمكنك صنعه في المنزل. تعتبر من المخبوزات اللذيذة والصحية التي يمكنك تقديمها على الإفطار مع كوب من الحليب الساخن أو الشاي تعرفي على أسهل طريقة لخبز كعك الحليب.
كيفية صنع كعكة الحليب
مكونات كعكة الحليب
- كوبين من الدقيق
- كوب واحد من السكر غير البودرة
- نصف كوب من النشا
- ملعقة صغيرة من المحلب
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- قليل من الملح
- بيضة
- كوب من الحليب السائل
- كوب زيت
خطوات تحضير كيكة الحليب
- في الخطوة الأولى، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح والنشا والمحلب والفانيليا في وعاء.
- ثم أضيفي السكر والزيت والحليب السائل والبيضة إلى الخلاط واخلطي حتى يذوب السكر تمامًا.
- نسكب السائل على المناشف ونعجن العجينة جيداً حتى تصبح عجينة طرية وناعمة ونتركها ترتاح لمدة ساعة.
- قطعي العجينة إلى قطع صغيرة، واضغطي عليها بكف يدك وأصابعك، ثم قومي بتشكيلها على شكل أسطواني رفيع. كلما رفعته أكثر، كلما أصبح أفضل. ثم قم بلصق الحواف معًا حتى تشكل قالب الكيك.
- رتبي الكيك في الصواني دون دهن أي من الصواني. من الأفضل وضعها في صواني تيفال أو وضع ورق البرشمان في صينية غير تيفال.
- أدخلي قوالب الكيك إلى الفرن المحمى على حرارة 160 درجة لمدة 7 دقائق.
- ثم ارفعي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية لتسوية الكعك وتحمير القاعدة.
- أخيرًا، أطفئي الموقد وأشعلي الشواية حتى يتحول لون الجزء العلوي إلى اللون البني. ثم نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد.