تعتبر المعجنات والمخبوزات من أهم الأطعمة التي يستمتع بها الكثير من الأشخاص طوال الوقت لأنها تعتبر من وجبات الإفطار أو العشاء الخفيفة المميزة والتي تتميز بمذاقها الرائع واللذيذ. ولهذا السبب جئنا اليوم لنتعلم كيفية تحضير المافن الساخن لما له من طعم رائع ويمكن تناوله في أي وقت. كما أنها تتميز بقوامها الخفيف والمقرمش. ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وخطوات بسيطة. لذا تابعونا لتعرفوا المزيد عنها في هذا المقال.
ينتمي إلى فئة المخبوزات المالحة ولكنه يتميز بطعمه اللذيذ والشهي ويتكون من مجموعة من المكونات المفيدة واللذيذة جداً والتي تتواجد في كل منزل. ولذلك يمكن تحضيرها بسهولة ودون بذل الكثير من الجهد، ويمكن تناولها في أي وقت كوجبة إفطار أو عشاء أو كبديل للسندويشات الموجودة في علبة الغداء. في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية صنع المافن في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل فطائر المافن اللذيذة
بخطوات بسيطة يمكنك تحضير المافن المملح بالزيتون ومختلف أنواع الأجبان ذات الطعم والمظهر المميز واللذيذ. تتضمن هذه الخطوات ما يلي:
المكونات:
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
- بيضة.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب زيت.
- ربع كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
- نصف كوب من الزيتون المقطع.
طريقة التحضير
- ضع البيضة أولاً في وعاء مناسب.
- فاز البيضة أولا.
- ثم أضف الحليب.
- ثم أضيفي الزيت والزبادي.
- نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
- في وعاء آخر أضيفي الدقيق.
- ثم أضيفي البيكنج باودر إلى الدقيق.
- ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
- تخلط المكونات الجافة حتى تمتزج جيداً.
- ثم نخلط المكونات السائلة مع المكونات الجافة ونعجن.
- أضيفي جبنة الموتزاريلا، الشيدر والزيتون.
- نعجن جيداً مرة أخرى حتى تمتزج المكونات معاً.
- أضيفي رشة من الدقيق إلى قوالب الكب كيك أو القالب المناسب.
- نسكب الخليط في القوالب.
- ثم نزين الوجه بقليل من البابريكا والقليل من الزيتون المفروم.
- ضعي قوالب المافن في الفرن على حرارة 180 درجة على الرف الأوسط.
- اتركيه حتى ينضج ويتحول لون البشرة إلى اللون الذهبي.
- أخرجي الطبق من الفرن، ثم قدميه بعد أن يبرد قليلاً.
وفي النهاية، تعلمنا طريقة تحضير المافن اللذيذ ذو الطعم والشكل المميز، بالإضافة إلى القوام الخفيف الرقيق. ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل والاستمتاع بها كوجبة إفطار أو عشاء في أي وقت.