كوكيز العشر دقائق من أشهر أنواع البسكويت التي ظهرت في الأسواق مؤخراً خاصة في فترة كورونا، حيث أنها حلويات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد، كما أنها لا تتطلب مكونات كثيرة أو معقدة في عشر دقائق فقط تحضر في دقائق وتقدم مع الشاي أو القهوة. إنها وجبة خفيفة صحية للغاية ويتم تحضيرها في المنزل. وفي السطور التالية ستتعرفين على طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق.
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق
مكونات كعكة العشر دقائق
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- بيضة.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق
- نحضر وعاءً كبيراً ونضع فيه الدقيق، والبيكنج باودر، والفانيليا. في وعاء آخر نقوم بتحضير المكونات السائلة. نخفق البيض والسكر بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط سميك وخفيف وشبه أبيض.
- ثم نضيف الزيت إلى خليط البيض والسكر ونستمر في الضرب بسرعة عالية.
- ثم نضيف الدقيق إلى خليط البيض والسكر ونحرك كل شيء جيداً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً
- ثم نفرد العجينة على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق حتى تصبح سماكة العجينة من 1 إلى 2 سم
- ثم نقطع العجينة إلى أشكال دائرية أو أصابع مستطيلة حسب الرغبة
- ثم نحضر صينية ونضع عليها ورق زبدة أو دهن حتى لا تلتصق بها العجينة.
- ثم ندخل الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة ونترك البسكويت في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج. ثم نتركها لتبرد تماماً ثم نضعها في أطباق التقديم.
تعرفنا في السطور السابقة على طريقة بسكويت العشر دقائق التي يمكنك تحضيرها بجميع المكونات الموجودة في مطبخك، حتى لو كنت تخبزين البسكويت لأول مرة.