يعتبر الدجاج من الأطعمة الغنية بالبروتين والتي ترغب جميع الأمهات في تقديمها لأفراد أسرتها بشكل منتظم لتوفير الكمية المطلوبة من العناصر الغذائية لهم. يساهم في البنية الصحية والسليمة للجسم. ولكن يجب أن يتم إعدادها بطريقة بسيطة وصحيحة. ومن المعروف أن لها رائحة كريهة عند شراء الدجاج من الأماكن المخصصة لذلك، لذا من المهم تنظيفه بشكل صحيح لإزالة الرائحة تماماً وجعله نظيفاً تماماً وجاهزاً للطهي. بأكثر من طريقة بسيطة وسريعة يمكن تنظيف الدجاج من الرائحة والدم بسهولة، ولن تكون هناك رائحة مزعجة. تابعونا في السطور التالية من هذا المقال وسنوضح لكم بالتفصيل أكثر من حل سريع وطريقة مثالية لتنظيف الدجاج جيداً وإزالة البلغم. باستخدام المكونات السحرية الموجودة في المنزل، سيتم إكمال المهمة بسهولة وبشكل مثالي.
خلطة للتخلص من هدر الدجاج
سنعرض لك الآن بعض الطرق الموثوقة للتخلص من الرائحة الكريهة للدجاج وإزالة الميكروبات والجراثيم العالقة به، والتي يمكن أن تسبب الأمراض المعدية إذا لم يتم تنظيفها بشكل صحيح. الخلطات هي :
- خليط الليمون والملح: يقطع الدجاج حسب الرغبة ثم يوضع في وعاء عميق ويغمس في القليل من الماء الجاري ثم يضاف إليه قليل من الملح وعصير الليمون الطازج ويترك لينقع في الخليط لمدة نصف ساعة فقط ثم فقط اغسليه تحت الماء الجاري ثم قومي بتحضيره كالمعتاد.
- خليط الدقيق: أحضري كمية وافرة من الدقيق، ورشي كمية كبيرة منه على قطع الدجاج الموجودة، وافركيها جيداً، ثم ضعيها في وعاء عميق ونظفيها قليلاً تحت الماء الجاري. يختفي الطنين تماماً.
أقوى خلطة لتنظيف الدجاج من البلغم
نستمر في تعريفك بالخلطات المتبقية التي يمكنك من خلالها التخلص بشكل موثوق من صفير الدجاج:
- خليط البرتقال: خذي برتقالة، وقسميها إلى نصفين، ثم افركيها على قطع الدجاج، واتركيها لمدة ربع ساعة ثم اغسليها تحت الماء الجاري. يصبح نظيفاً تماماً وليس له رائحة نفاذة أو مزعجة.
- خليط الطحينة: نأخذ ملعقتين كبيرتين من الدقيق الخام، ونضعهما على الدجاج، ونفركه جيداً، ثم نتركه لمدة خمس عشرة دقيقة كحد أقصى، ثم نغسله تحت الماء الجاري.