تعتبر الفطيرة من أشهر الأطباق الحلوة التي يفضلها الكثير من الأشخاص وتتميز بطعمها الغني ورائحتها المميزة. يمكن تحضير الكعك بطرق مختلفة ولكن في هذا الموضوع سوف نتعلم كيفية صنع الكعك مثل الكعك الجاهز بالخطوات وكيفية تزيينه بسهولة في المنزل مثل الكعك الجاهز.
المكونات للكعك
- 4 بيضات
- 2 كوب سكر
- 1 كوب زيت
- 3 أكواب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
كيفية تحضير الكيك
- ضعي البيض والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وسميكاً.
- أضيفي الزيت والفانيليا واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض، وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات جيداً.
- يُسكب الخليط في قالب الكيك المجهز ويُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.
كيفية تزيين الكعكة
يمكنك تزيين الكيك بالشوكولاتة السائلة أو الكريمة أو المكسرات أو الفاكهة.
طريقة تزيين الكيك بالشوكولاتة السائلة
- تسخين الشوكولاتة السائلة في حمام مائي.
- نسكب الشوكولاتة السائلة على سطح الكيكة.
- اترك الشوكولاتة حتى تتجمد.
طريقة تزيين الكيك بالكريمة
- تخفق الكريمة المخفوقة حتى تصبح ناعمة وسميكة.
- أضيفي السكر البودرة وحركي حتى تمتزج المكونات.
- نسكب الكريما على سطح الكعكة.
- تزيين الكيك بالفواكه أو المكسرات حسب الرغبة.
ملاحظات إضافية
-
يمكنك إضافة مكونات أخرى للكعكة لتحسين طعمها ورائحتها مثل:
- الشوكولاتة: أضيفي نصف كوب من الكاكاو الخام إلى الخليط لتحصلي على كعكة الشوكولاتة اللذيذة.
- الفانيليا: أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة إلى الخليط للحصول على نكهة الفانيليا المميزة.
- المكسرات: أضيفي نصف كوب من المكسرات المفرومة إلى الخليط لتحصلي على تارت مقرمش.
- الفواكه: أضيفي نصف كوب من الفواكه المقطعة إلى المزيج لتحصلي على تارت صحي ومليء بالفيتامينات.