الآن يمكن تحضير كيك القهوة في المنزل بمكونات بسيطة ويعتبر من ألذ أنواع الكيك الذي يقدم مع كوب الشاي أو الحليب أو القهوة الساخنة. بالإضافة إلى ذلك، يفضل الكثير من الأشخاص طعم القهوة، مما يمنحهم الشعور باليقظة واليقظة.
كيفية خبز كعكة القهوة في المنزل
لمحبي القهوة، إليكم طريقة تحضير كعكة القهوة في المنزل باستخدام المكونات البسيطة التالية:
مكونات
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
- كوب من الحليب (سائل أو بودرة).
- 5 بيضات.
- كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب شوكولاتة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من القهوة العربية.
خطوات الإعداد
- نخل الدقيق الأبيض مع الفانيليا والبيكنج باودر.
- في وعاء فارغ، ضعي الحليب السائل والبيض والسكر والزيت النباتي واخلطيهم جيدًا بالخلاط الكهربائي أو اليدوي.
- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق وحركي حتى تنتهي كمية الدقيق.
- ثم نستمر بضرب الخليط السابق لمدة 3 دقائق.
- نقسم الخليط السابق إلى قسمين متساويين.
- في الجزء الأول، أضيفي كمية مسحوق الكاكاو والقهوة وحركي جيداً.
- نحتفظ بالجزء الثاني كما هو بنكهة الفانيليا.
- ندهن الصينية بالزيت النباتي والقليل من الدقيق الأبيض، ونضيف الخليط الأول وندخلها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
- كما نضع الجزء الثاني على صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي والدقيق الأبيض ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتأخذ لوناً ذهبياً.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد.
- نضع الكيكة فوق بعضها البعض ونزينها برقائق الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.
- نقدم الكيك مع كوب من القهوة العربية الساخنة.