يعد الفشار بالسكر أحد الوجبات الخفيفة الأكثر شعبية في العالم. فهو يجمع بين المتعة والبساطة في الأكل، إذ أن الفشار هو نوع من الذرة التي تنتفخ عند درجات الحرارة المرتفعة وتنفجر إلى قطع هشة نعرفها، كما أنها تتميز بخفتها وقابليتها للطرق، كونها وجبة عملية وصحية ولا يتم إضافة كميات كبيرة من الدهون أو السكر، ويعتبر خياراً جيداً للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة خفيفة صحية. يمكن تحضير الفشار بسهولة في المنزل باستخدام وعاء أو معدات صنع الفشار. يمكن تنويع طعم الفشار بإضافة البهارات مثل الملح أو السكر أو الزبدة أو حتى البهارات الأخرى للحصول على نكهات مختلفة.
مكونات طريقة عمل الفشار بالسكر
إليك أهم المكونات…
المكونات
- نصف كوب من حبات الفشار.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت نباتي.
- ملح (اختياري).
طريقة عمل الفشار بالسكر
- ضعي الزبدة أو الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن قليلاً.
- بعد أن تذوب الزبدة، أضيفي السكر.
- نخلط السكر مع الزبدة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر وتختلط المكونات.
- بمجرد خلط الزبدة والسكر، أضف حبات الفشار إلى الوعاء.
- حرك الوعاء بلطف أو استخدم ملعقة لتقليب الحبوب في الزبدة والسكر لضمان التوزيع المتساوي للتزجيج اللذيذ.
- استمري في تحريك القدر على النار حتى يبدأ الفشار في الفرقعة والانتفاخ.
- عندما يكون الإزهار منخفضًا أو غائبًا، ارفعي القدر عن النار.
- ضع الفشار في وعاء كبير واتركه يغلي لبضع ثوان.
- ثم باستخدام ملعقة أو أداة مناسبة لتوزيع الحبات، قومي بتوزيعها ووضع الفشار في وعاء التقديم.
- إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة بعض الملح لتحقيق التوازن بين الحلاوة والنكهة.
- قدّمي الفشار المحلى في وعاء جميل واستمتعي به كوجبة خفيفة رائعة.