أسهل طريقة لعمل بسكويت البرتقال نقدمها لكم على موقع بوابة صبح. وهو من أنواع البسكويت السهلة التحضير، والتي تتوفر مكوناتها في كل منزل والتي يمكنك تحضيرها في دقائق معدودة فقط، واللافت أن هذه البسكويت يتم تحضيرها بكثرة خلال فترة الأعياد، خاصة لأنها مناسبة أيضًا لوجبة الإفطار ومناسبة للوجبات المدرسية.
طريقة عمل كوكيز البرتقال
المكونات:
- كيلو واحد من الدقيق.
- 320 جرامًا من السكر البودرة.
- 335 جرامًا من السمن البارد.
- 10 جرام من مسحوق الخبز.
- 80 جرامًا من الحليب.
- 10 جرام أمونيا.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 25 جرامًا من مسحوق نكهة البرتقال.
- 10 جرام نكهة البرتقال.
خطوات عمل بسكويت البرتقال في المنزل
- نخلط الأمونيا مع الحليب الدافئ ونحرك حتى تظهر فقاعات ونتركها حتى تبرد تماماً.
- نخلط البيكنج باودر مع الدقيق ونتركه جانباً.
- نخلط السمن مع السكر في الخلاط حتى يصبح القوام كريميًا وخفيفًا.
- أضيفي البيض مع الفانيليا تدريجياً واستمري في الخفق حتى يمتزج البيض جيداً مع باقي المكونات.
- أضيفي مسحوق البرتقال ونكهة البرتقال وحركي.
- أضيفي خليط الحليب والأمونيا واخلطيهم جيدًا.
- أخيرًا، أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر حتى تتشكل العجينة ويمكن تجهيزها.
- نقوم بتشكيل العجينة بآلة البسكويت ونوزع البسكويت على صفائح الخبز المدهونة بالزبدة.
- أدخلي الصواني إلى الفرن الساخن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- تأكد من ترك البسكويت في القالب حتى يبرد قليلاً حتى لا ينكسر عند تحريكه.
- بعد أن تبرد البسكويت تمامًا، يمكنك وضعها في حاوية محكمة الإغلاق، مثل الحاوية. ب. العبوات البلاستيكية، إعادة تعبئتها. ومع ذلك، تأكد من وضع كيس من النايلون بالداخل للحفاظ على قرمشة وملمس البسكويت.
- يمكن تقديم البسكويت مع العصائر، أو مع المشروبات الساخنة للأطفال مثل الشاي والقهوة والحليب.