طريقة تحضير كيك سويسرول بمكونات سهلة وبسيطة

تعتبر الكيك من أشهر الحلويات على الإطلاق، كما أن الكيك الإسفنجي من أشهر أنواع الكيك التي يفضلها الكثير من الأشخاص بسبب طعمها اللذيذ وشكلها الأنيق.

طريقة تحضير الكيك الاسفنجي

المكونات

• 6 بيضات
• كوب ونصف من السكر
• كوب ونصف من الدقيق
• ربع كوب زيت
• ربع كوب من الحليب
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

طريقة التحضير

1. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر معًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
3. أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج، مع التحريك بلطف حتى لا يفقد الخليط قوامه.
6. نسكب الخليط في صينية مستطيلة مبطنة بورق الزبدة.
7. اخبزي الكيك لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
8. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً.
9. ضع قطعة من ورق البرشمان على سطح مستو.
10. اقلبي الكعكة على ورق الزبدة.
11. أخرجه من ورق البرشمان الذي كان في الدرج.
12. ضعي حشوة الفطيرة المفضلة لديك على الفطيرة.
13. لف الكعكة على شكل لفات.
14. نغلف الكيك بورق الزبدة ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل تقطيعه.

نصائح لتحضير سويس رول رائعة

• للحصول على أفضل النتائج، استخدمي البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• لا تضربي البيض بقوة لأن ذلك سيجعل الكعكة جافة.
• لا تفتحي الفرن أثناء خبز الكيكة وإلا ستنهار.
• تأكدي من أن ورق البرشمان رطب قليلاً قبل وضعه على سطح الكيك حتى لا تلتصق به الكيكة عند قلبها.
• يمكنك استخدام أي حشوة تفضلينها، مثلاً المربى أو الكريمة أو الشوكولاتة.

تقديم الكعكة الإسفنجية

قدّمي الكيك الإسفنجي بارداً مع كوب من القهوة أو الشاي.