كيكة الشوكولاتة بالبرتقال هي مزيج لذيذ من نكهة البرتقال المنعشة ونكهة الشوكولاتة الداكنة. هذه الكعكة مثالية للإفطار، كوجبة خفيفة أو حتى كحلوى. سنوضح لك في هذا المقال طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة والبرتقال بسهولة شديدة وبمكونات متوفرة في كل منزل.

مكونات كيكة البرتقال بالشوكولاتة

  • 250 جرام دقيق أبيض متعدد الأغراض.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 200 جرام زبدة ذائبة.
  • 200 جرام من السكر.
  • 4 بيضات.
  • 240 ملغ من عصير البرتقال الطازج.
  • ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
  • 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة والبرتقال

  1. أولاً، سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم دهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
  2. تحضير وعاء عميق، ثمّ خلط الدقيق، والبيكنج باودر، والملح.
  3. نحضر وعاء آخر ونخفق فيه الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
  4. ثم أضيفي البيض، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة.
  5. ثم أضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور وحركي حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
  6. ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة وحركي بلطف حتى تمتزج المكونات.
  7. ثم أضيفي الشوكولاتة المبشورة وحركي حتى تتوزع بالتساوي، ثم اسكبي الخليط في القالب المجهز.
  8. اخبزي الكعكة حتى تنضج.

وصفة صلصة الشوكولاتة

  • 1/2 كوب زبدة مذابة.
  • 1/2 كوب شوكولاتة داكنة.
  • 1/4 كوب كريمة خفق.

طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة

  1. في قدر صغير، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
  2. ثم أضيفي الشوكولاتة وحركي حتى تذوب تماماً.
  3. ثم أضيفي الكريمة وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات جيداً.

المكونات المنعشة لكعكة الليمون

  • 4 بيضات.
  • كوب وربع سكر.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
  • ليمونة كبيرة.
  • 100 جرام زبدة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الليمون.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.

مكونات صلصة الكيك

  1. كوب من السكر البودرة
  2. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون

طريقة تحضير كيكة الليمون

  1. نخلط البيض والسكر حتى يصبح الخليط خفيفاً وكريمياً.
  2. ثم أضيفي الفانيليا وبرش الليمون والليمون واخلطي الزبدة والزيت والحليب في وعاء آخر.
  3. ثم أضيفي خليط الزبدة تدريجياً إلى خليط البيض مع التحريك المستمر، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
  4. ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع التقليب بلطف حتى تمتزج المكونات. نسكب خليط الكيك في القالب.
  5. ثم اخبزي الكيك حتى ينضج واتركيه ليبرد تمامًا في القالب قبل إخراجه.