طريقة عمل البسكويت الناعم يعتبر من ألذ الحلويات ذات المذاق اللذيذ التي تبحث عنها الأمهات وربات البيوت، خاصة إذا كانت مصنوعة بالزبدة بدلاً من الزيت لأن تحضير البسكويت مثل البسكويت سريع التحضير يتطلب مكونات معينة. وهذا ما نوضحه لك في السطور التالية لتتعرفي على وصفة إفطار شهي وخفيف. أسعدي عائلتك وانشري رائحة الخبز في جميع أنحاء المنزل.
بسكويت الزبدة الناعمة التي تذوب في فمك
- نحتاج إلى 2 كوب دقيق حلو.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب زبدة طرية، بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر البودرة الناعم.
- 2بيضة دافئة من المطبخ.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- أو يمكنك استبدال الفانيليا بنكهة البرتقال.
خطوات عمل البسكويت الناعم
- هذه الطريقة موثوقة للغاية وتم اختبارها أكثر من مرة. سوف تحصل على نوع ناعم من البسكويت مثل بسكويت النواعم المتوفر تجارياً أو بسكويت الخبز اللذيذ. أولاً نقوم بتسخين الفرن حتى تصبح عجينة البسكويت جاهزة.
- نخل الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، وصودا الخبز في وعاء الخلط، وخلط المكونات الجافة معًا.
- ثم نقوم بتحضير المكونات السائلة وذلك بإضافة الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع السكر وخلط المكونين معاً حتى تتشكل كتلة كريمية متجانسة.
- ثم أضيفي الفانيليا والبيض واخلطي حتى تمتزج المكونات واتركيها جانباً.
- ثم أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطي المكونات من الأسفل إلى الأعلى حتى تتشكل عجينة الغريبة.
- ثم توضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك. ثم تشكل كرات العجين إلى قطع صغيرة وتوضع كرات البسكويت في صينية مدهونة بالزيت.
- ثم نخبز الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يتحول سطح البسكويت للون الذهبي، ثم نخرج البسكويت من الفرن، ونتركه ليبرد ويقدم فوراً.