طريقة عمل الليمون المحفوظ المصفر هو أحد أنواع الليمون المحفوظ الرائعة التي يتم تحضيرها وتخزينها في المنزل لتناولها يوميا. الليمون المصفر هو ليمون طازج يتم تحضيره بطريقة معينة ثم يتم وضعه في مرطبانات لتخزينه لفترة زمنية محددة.
طريقة عمل مخلل الليمون الأصفر
مع دفعة من الكمون الأسود الجبار، يمكنك تحضير ألذ عصير ليمون أصفر في المنزل لأنه يتم تحضيره بهذه الطريقة:
- 3 ملاعق كبيرة من الكمون الأسود.
- كيلو من الليمون الأصفر.
- نصف كوب من الشوك.
- 2 فلفل أحمر.
- 2 فلفل أخضر.
- 3 ملاعق كبيرة خل أبيض.
- 3 ملاعق زيت.
- 8 أكواب ماء مغلي بالليمون.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب كامل من الملح الخشن.
- 2 ملعقة كبيرة كركم.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
طريقة تحضير ليمون أصفر مخلل
وبعد التعرف على مكونات مخلل الليمون المصفر، يمكنك التعرف على طريقة تحضيره كالآتي:
- يتم غسل الليمون جيداً لإزالة الرمل والأتربة.
- ثم يتم غلي الليمون في الماء الساخن على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ويغطى الوعاء بإحكام.
- ثم يتم تصفية الليمون وشطفه بالماء البارد.
- ثم يجمع ماء الليمون المغلي ويضاف إليه السكر والملح الخشن والكركم والخل الأبيض وملعقة من حشوة الليمون.
- ثم يتم تحضير خليط حشوة الليمون في الكبة بإضافة الفلفل الأحمر والفلفل الحار والزيت والقليل من الخل وطحنها جيداً.
- ثم ضعي هذا الخليط في وعاء وأضيفي إليه الشوك والكمون الأسود والقليل من الملح الخشن.
ثم يتم تقطيع الليمون إلى أربعة أرباع من الأعلى. ثم يتم حشو الليمون بخليط الكمون الأسود. ثم يوضع الليمون في كوب ويسكب فوقه سائل التخليل. في أعلى البرطمان نضيف القليل من الزيت والخل ثم نغلق البرطمان بإحكام حتى ينضج.
بعد ذلك، يوضع البرطمان على طاولة المطبخ حتى ينضج تمامًا. يعتبر الليمون الأصفر من أشهى المقبلات التي يحبها الكبار والصغار. لذلك، عليك أن تعرفي طريقة تحضير الليمون المصفر في المنزل لتناوله خلال الطبق الرئيسي، حيث تفضل العديد من النساء تحضير الليمون المصفر في المنزل، وهو أفضل وأكثر أماناً من… شرائه من المتاجر.