يعتبر الشيش طاووق من أشهى الأطباق ذات الطعم المميز والمحبوب لدى الكثير من الناس. تعتبر من الوجبات التي يحبها الأطفال كثيراً والتي يرغبون دائماً في شرائها من المتاجر الجاهزة لذلك يفضلون تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وبسيطة وتكون غير مكلفة كما هو الحال عندما تكون تؤكل في المطاعم . في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية صنع الشيش طاووق. تابعونا لمعرفة التفاصيل.
طريقة الشيش طاووق
إليك خطوات الحصول على وصفة الشيش طاووق اللذيذة. يستخدم المكونات المتوفرة لدينا للحصول على ألذ طعم شبيه بتلك الموجودة في المتاجر:
المكونات:
- 4 قطع كبيرة من صدور الدجاج الخالية من العظم.
- 10 طماطم.
- 5 بصل.
- حبة فلفل ألوان (أحمر، أصفر، أخضر).
مكونات التتبيلة:
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة جاهزة.
- 1 كوب صغير من الزبادي.
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حار.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- 1 ليمون.
- بعض ماء البصل.
طريقة التحضير
- نغسل صدور الدجاج جيداً ثم نقطعها إلى مكعبات كبيرة.
- ثم نقطع الفلفل إلى مكعبات، ثم الطماطم، ثم البصل.
- ثم نحضر وعاء عميق ونضع فيه جميع مكونات التتبيلة (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الليمون، ماء البصل، الفلفل الحار، الزنجبيل، الخل، الزيت، الصلصة الجاهزة، بودرة البصل، الثوم). مسحوق، زبادي).
- ثم نقوم بإضافة قطع الدجاج إلى هذه المكونات حتى تغطي هذه المكونات جميع قطع الدجاج.
- نترك الوعاء في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- بعد ذلك نحضر وعاء الدجاج، ثم نسخن مقلاة واسعة على نار متوسطة لاستيعاب كمية الدجاج، أو نحضر صينية مناسبة.
- ومن ثم نقوم بتحضير الأسياخ الخشبية.
- نوزّع قطع الدجاج، ومكعبات الفلفل، ومكعبات الطماطم، ثم مكعبات البصل، بالتناوب حسب كمية الدجاج.
- ضعي الأسياخ مباشرة على المقلاة الساخنة ثم اقلبيها من جميع الجوانب حتى ينضج الدجاج والخضار.
- ثم أضيفي زيت الزيتون على السطح وأدخلي الصينية إلى الفرن.
- سيترك الشيش طاووق حتى ينضج تمامًا ويتغير لون سطحه. يتم بعد ذلك تقديم الشيش طاووق كطبق رئيسي أو مع العديد من الأطباق الأخرى.
وفي النهاية تعلمنا طريقة تحضير الشيش طاووق اللذيذ بطريقة بسيطة وبمكونات يمكنك صنعها في المنزل دون الكثير من التكلفة والجهد.