تعتبر كيكة الشوكولاتة من أفضل أنواع الكيك، لكن هناك الكثير من الأمهات يرغبن في خبز كعكة بسيطة وسهلة دون استخدام الفرن. اليوم نعرض لكِ حبيبتي كيف يمكنك خبز كعكة الشوكولاتة البسيطة والسهلة والسريعة ولكن على النار وليس في الفرن كما هو متعارف عليه. وسنشرح لك المكونات والطريقة في الخطوات التالية.
كيفية خبز الكعك بدون فرن
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب كاكاو.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قليل من الملح.
- ثلاث بيضات يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب زيت.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- قم أولاً بخلط المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو والفانيليا والملح واتركها قليلاً.
- ثم أضيفي البيض والزيت والسكر في وعاء آخر واخلطي جيدًا حتى يتكون خليط سائل.
- ثم يضاف الحليب تدريجياً إلى الخليط السائل ويخلط جيداً.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل
- ثم يتم تحريك الخليط باستمرار.
- ثم حرك بملعقة خشبية من الأسفل إلى الأعلى حتى تتشكل كتلة متجانسة.
- نسكب الخليط في وعاء مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- نسكب لترًا من الماء في وعاء، ونضع الوعاء الذي يحتوي على الخليط. ثم يُغطى الوعاء بقطعة قماش ثم يُغطى بغطاء.
- اتركي الوعاء على النار على نار متوسطة لمدة 50 دقيقة حتى ينضج الكيك.
كيفية خبز كعكة مع بيضة
هناك الكثير من الناس الذين لا يريدون تناول الطعام بدون البيض. هناك أيضًا طريقة سهلة لخبز كعكة بالبيضة، وإليك الطريقة
- بيضة
- نصف كوب سكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- نصف كوب من الحليب
- كوب من الدقيق
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- قليل من الملح
خطوات تحضير الكعك
- في وعاء عميق، نخفق البيضة جيداً، ثم نضيف السكر ونخفق الخليط حتى يصبح ناعماً.
- ثم أضيفي الزيت واستمري في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- أضيفي الحليب والفانيليا تدريجياً واستمري في الخلط.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض والزيت وحركي ببطء حتى تمتزج جميع المكونات.
- نسكب الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة والمرشوش بالدقيق.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.