تعتبر الكيك من أشهى وأشهر أنواع الحلويات، حيث أن وصفاتها مختلفة جداً. وتشمل هذه الوصفات كعكة الشوكولاتة وكعكة البرتقال وكعكة الزبادي والعديد من الكعك اللذيذ الآخر الذي يجمع بين طعم الموز الرائع وقوام الكعكة الهشة.

كعكة الموز بالكراميل

مكونات الكعكة:

  • 2-3 موزات ناضجة.
  • 1 كوب سكر.
  • 1/2 كوب زبدة طرية.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
  • 1 1/2 كوب دقيق.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 1/2 كوب حليب.

خطوات التحضير:

  1. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، وتحضير القالب بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق لمنع التصاقه.
  2. في وعاء كبير، اهرسي الموز بالشوكة أو الهراسة.
  3. أضف نصف كوب من السكر إلى الموز واخلطه جيدًا.
  4. في وعاء آخر، اخلطي الزبدة مع السكر المتبقي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
  5. أضيفي البيض واستمري في الضرب حتى يمتزج الخليط.
  6. أضف خلاصة الفانيليا واخلطها جيدًا.
  7. أضيفي خليط الموز إلى خليط الكيك واخلطيهم جيدًا.
  8. نخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء منفصل ونضيفه تدريجياً إلى خليط الموز.
  9. أضيفي الحليب واستمري في الخفق حتى يمتزج الخليط.”

الكراميل

  1. ابدأي بتحضير صلصة الكراميل بتسخين كوب من السكر في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى يذوب ويتحول إلى لون ذهبي جذاب. نسكب الموز على شكل حلقات ونوزعها فوق الكراميل.
  2. بعد ذلك، نسكب مزيج الكيك بعناية فوق صلصة الكراميل في القالب، ثم ندخل القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً ونتركه يخبز لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى تخرج السكين في وسط الكيك نظيفة تبرد في المقلاة لبضع دقائق ثم تقلب على طبق التقديم.
  3. استمتعي بسحر الكراميل المذهل مع هذه الكيكة حيث تضيف لمسة رائعة لمظهرها. قدّمي كعكة الموز بالكراميل مع فنجان من القهوة أو الشاي لتكتمل تجربة الحلوى اللذيذة.

إذا كنت ترغبين في تحضير حلوى مميزة ولذيذة بهذه الوصفة البسيطة واللذيذة، فإن كعكة الموز بالكراميل هي خيار لا مثيل له. يمكنك الاستمتاع بكعكة الموز بالكراميل وتقديمها لأفراد عائلتك بإضفاء لمستك الخاصة على حلوياتك بمكونات بسيطة وأفكار مميزة.