طريقة قلي البطاطس بدون شرب الزيت بسيطة وموثوقة وتوفر عليك الكثير من استهلاك الزيت غير الصحي. ومن المعروف أن استخدام الزيت يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم، مما يشكل خطراً خطيراً على الصحة مع مرور الوقت، ويتم البحث عن طريقة إعداد صحية. تعتبر البطاطس المقلية من الأطباق المفضلة لدى الجميع كباراً وصغاراً، ولكن قليها بكمية كبيرة من الزيت يجعلها غير صحية على الإطلاق، وهي طريقة سهلة وصحية لقلي البطاطس دون شرب الكثير من الزيت. تابعونا في هذا المقال مع الطريقة الصحيحة والصحية للحصول على بطاطس مقلية مقرمشة ذات طعم جميل ولذيذ.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
ولتنفيذ الطريقة يجب توفير بعض المكونات واتباع الخطوات. أولاً سنعرض لك بالتفصيل المكونات الأساسية التي يجب توفيرها لقلي البطاطس بسهولة:
- الكثير من البطاطس ويفضل للقلي.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- قليل من الملح.
- قليل من البابريكا.
- رشة من الزعتر المجفف.
خطوات قلي البطاطس بدون زيت كثير
لتنفيذ الطريقة عليك اتباع الخطوات التالية:
- كمية من البطاطس مقشرة ومقطعة إلى أصابع سميكة.
- اغسلي البطاطس جيداً، ثم ضعيها في منخل واتركيها حتى تجف قليلاً.
- أحضري صينية الخبز وضعي بها طبقة كبيرة من الزبدة لمنع البطاطس من الالتصاق.
- رتبي كمية البطاطس على ورق الخبز.
- رشي الملح والبابريكا وأي بهارات مفضلة أخرى مثل الكمون.
- تُخلط البطاطس مع البهارات والملح حتى تُغطى بالكامل.
- نرش ملعقة من الزيت على البطاطس.
- الآن أصبحت البطاطس جاهزة للقلي.
- أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة، ثم اتركيها جانباً، مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج جميع المكونات.
- تخرج البطاطس من الفرن، ويمكن تقديمها ساخنة.
- تحصل على بطاطس مقرمشة ذات طعم لذيذ، تقدم مع الأطباق الرئيسية الأخرى أو تقدم مع صلصة الكاتشب والمايونيز.