تعتبر وجبة الغداء من أحلى الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار، ولكن الحقيقة أن بعض الأطباء ينصحون بعدم تناولها لتجنب التسمم أو المرض. بعض المصانع لا تثق بسلامة منتجاتها، لذا تبحث الأمهات عن طريقة بسيطة وسهلة لتحضير وجبة غداء دون تكاليف ومتاعب. يحتوي على قيمة غذائية عالية وعدة فيتامينات أهمها الكالسيوم والحديد والبروتينات وغيرها من الفوائد الصحية التي تعمل على تعزيز الدورة الدموية في الجسم وتقوية العضلات وتقوية المفاصل وزيادة التركيز. سنعرفك في هذا المقال على الخطوات والمكونات التي تحتاجينها لتحضير وجبة غداء منزلية ذات طعم لذيذ وقيمة غذائية عالية.
كيفية تحضير غداء الدجاج
تعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق التي يمكن تحضيرها في المنزل لتحضير غداء الدجاج بنكهة مميزة بدون أي مواد حافظة. إنها وجبة خفيفة مشبعة مناسبة للإفطار أو العشاء.
مكونات:
- نصف كيلو من صدر الدجاج المفروم.
- 2 بيضة.
- 3 قطع جبنة مثلثات.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
- قليل من الملح والفلفل.
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من بذور الهان المطحونة.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- ربع كوب من الزيتون منزوع النوى.
كيفية تحضير وجبة الغداء
- تحضير الكبة ثم إضافة البيض، مثلثات الجبن، الدقيق، الزيت النباتي، الملح، الفلفل، الهيل، مسحوق البصل، الثوم، البابريكا والدجاج المفروم.
- شغلي الكبة الكهربائية حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
- نحضر لفافة بلاستيكية قابلة للتمدد، ثم نضع فيها كمية عجينة الخبز ونضيف الزيتون منزوع النواة.
- ثم نلفها على شكل اسطواني. ثم نغطيها بالفويل ونغلقها جيدا.
- ضعي وعاءً به ماء مغلي، والهيل، وورق الغار، ثم أضيفي الخبز.
- اتركيه على النار لمدة ساعة ونصف، ثم أزيلي الفويل واتركيه ليبرد تماماً.
- نضعها في الثلاجة حتى تبرد، ثم نقطعها إلى شرائح.
تعتبر هذه الطريقة من أسهل الوصفات لتحضير وجبات غداء منزلية ذات طعم لذيذ وقيمة غذائية كاملة. كما أنها توفر عليك عناء الشراء في المتاجر وتضمن لك الجودة العالية، فيمكنك الآن تقديمها لأطفالك دون أي قلق.