يعتبر الكعك بأنواعه من أهم وأشهر المخبوزات لدى الكثير من الأشخاص لأنه من أهم وجبات الإفطار وأكثرها تميزاً حيث أنه خفيف على المعدة وسهل الهضم. تؤكل الفطائر إما سادة أو محشوة، وفي هذه المقالة نريد أن نوضح لك كيفية صنع فطائر خاصة مليئة بالجبن والتي لا تتطلب فرنًا أو وقتًا للتحضير. تابعونا لتتعرفوا على الخطوات.
طريقة عمل الفطائر بالجبنة في المنزل
تحضير فطائر مميزة بحشوة الجبن بمكونات بسيطة جداً وغير مكلفة. تتضمن هذه الخطوات ما يلي:
المكونات المطلوبة:
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
- كوب من الزبادي الطبيعي.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات للحشوة:
- كمية مناسبة من جبنة الفيتا.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب، ضعي الدقيق المنخول، البيكنج باودر، الملح والخميرة.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- ثم أضيفي الزبادي واخلطي المكونات حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- ثم نضيف الماء الساخن بالتدريج مع العجن المستمر.
- بعد أن تحصلي على عجينة موحدة وناعمة.
- نغطي العجينة ونتركها لترتاح حتى تتخمر.
- ثم يتم تقطيع الخميرة إلى قطع متساوية الحجم.
- نفرد كل كرة من العجين ونحشوها بالجبن ونغلقها حسب الرغبة.
- استمر في هذه الخطوات حتى يتم استهلاك المبلغ المتبقي.
- أحضري مقلاة بها زيت.
- ضعي المقلاة على النار حتى يسخن الزيت.
- ضعي الفطائر في المقلاة واتركيها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي من الأسفل.
- ثم اقلبي الفطائر على الجانب الآخر حتى تحصل على هذا اللون من جميع الجوانب ويتأكد تمام نضجها من الداخل.
- بعد الخبز، يقدم الكيك ساخنًا.
وفي نهاية هذا المقال تعرفنا على أشهى وألذ أنواع الفطائر المميزة وهي البان فطائر التي يتم تحضيرها بكثرة حيث يمنحها ذلك قواماً خفيفاً ومقرمشاً وقطنياً وطعماً مميزاً بحيث تعتبر باعتبارها واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة التي يمكن تقديمها في أي وقت.