تعتبر الجبنة التركية من أشهر وأهم الأطباق التي يحب الكثير من الأشخاص تناولها كوجبة خفيفة في وقت الغداء. وتختلف طريقة تحضيرها من مكان لآخر حيث أن لها أسماء عديدة وهي الشكشوكة أو البيض مع الطماطم كما تعتبر من الأطباق اللذيذة والبسيطة التي لا تستغرق الكثير من الوقت. نقدم لكم في موقعنا طريقة تحضير الجبنة التركية اللذيذة في المنزل بكل سهولة.
مكونات تحضير التشيز كيك التركي
تحتوي الجبنة التركية على بعض المكونات التي تضفي عليها الطعم اللذيذ واللذيذ:
- بصلة واحدة متوسطة، مفرومة ناعماً.
- كوب واحد من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 6 قطع من البيض المخفوق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الفلفل الأخضر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- قليل من البابريكا.
- نصف كوب من لحم اللانشون المفروم.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
طريقة التحضير
هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لصنع الجبن التركي اللذيذ في المنزل بسهولة. وهذه هي كما يلي:
- نجهز مقلاة، ونضيف إليها زيت الزيتون، ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف البصل ونقلبه جيداً حتى يتحول إلى اللون البني.
- ثم تضاف الطماطم المفرومة إلى البصل وتخلط المكونات ثم يضاف البيض المخفوق ويقلب جيداً ويترك على نار خفيفة.
- بعد أن نتركها على النار حتى تشكل قرصاً دائرياً متماسكاً، نوزع عليها قطع الفلفل الأخضر والفلفل الغداء وأوراق البقدونس.
- ثم نرفعه عن النار ونقدمه مع الخبز والمقبلات.
نصيحة: يمكن خلط البيض مع الطماطم حتى تصبح قطع البيض صافية. يمكن سلق البيض وتقطيعه إلى شرائح دائرية، أو يمكنك إضافة النعناع وتقديمه مع الزيتون الأسود والأخضر والخيار.