إن تناول ملعقتين كبيرتين من دقيق الشوفان يومياً على معدة فارغة يكفي لخلق شعور طويل الأمد بالشبع وبالتالي تقليل تناول الطعام على مدار اليوم، بالإضافة إلى الفوائد العديدة التي تأتي مع تناول دقيق الشوفان.
يحتوي على العديد من العناصر المهمة مثل فيتامين ب وفيتامين هـ، بالإضافة إلى المعادن المفيدة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي أيضاً على العديد من المعادن النادرة والمهمة مثل النحاس والسيلينيوم والحديد إلى الألياف المفيدة للجسم. كل هذا في غذاء واحد ومعه العديد من المزايا والخصائص.