يعتبر البرجر من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وخاصة الأطفال، ويمكن تحضيره بعدة طرق. تحتوي لذة البرجر على مزيج سحري من اللحوم اللذيذة والنكهات الغنية. ولكن هل فكرت يومًا في صنع واحدة؟ هل يمكنك تحضير برجر لذيذ بنكهة الدجاج في المنزل بنفس سهولة تحضير البرجر الجاهز؟ وفي هذا الموضوع سنتعرف على أسرار تحضير برجر الدجاج بسهولة وبمكونات بسيطة.
مكونات برجر الدجاج
- 500 جرام صدر دجاج مقطع
- 1 بصلة كبيرة، مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب بقسماط
- 1/4 كوب دقيق
- 1 بيضة مخفوقة
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، ضعي صدور الدجاج المقطعة مع البصل والثوم والفلفل الأسود والكمون والملح.
- أضيفي فتات الخبز والدقيق واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- تشكل أقراص متوسطة الحجم من الخليط.
- نغمس البرجر في البيض المخفوق ثم في الدقيق.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
- ضعي البرجر في المقلاة واتركيه حتى ينضج من جميع الجوانب.
- يقدم البرجر ساخنًا مع الخبز أو البطاطس المقلية أو السلطة.
لتحضير البرجر في الفرن
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- رتبي البرجر على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان.
- قم بشوي البرغر لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
القيمة الغذائية لبرجر الدجاج
- السعرات الحرارية: 250
- الدهون: 10 جرام
- البروتين: 25 جرام
- الكربوهيدرات: 15 جرام
- الألياف: 2 جرام
طريقة تحضير الساندوتش
- اطهي البرجر على الشواية أو في مقلاة حتى ينضج حسب رغبتك.
- نقطع قطعة من خبز البرجر ونحمرها على الشواية أو في مقلاة.
- ضعي شريحة الجبن على البرجر المشوي واتركيها حتى تبدأ في الذوبان.
- تحضير الخضار للتزيين.
- بعد أن ينضج البرجر ويذوب الجبن، ضعيه على خبز البرجر المحمص.
- ضعي الخضار المحضرة على البرجر.
- أضف صلصة المايونيز إذا رغبت في ذلك.
برجر الدجاج هو طبق صحي ولذيذ يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل وتقديمه مع البطاطس المقلية أو السلطة أو أي إضافات أخرى من اختيارك.