هذه هي الطريقة التي تعمل بها البصرة
من الأكلات التي تبحث عنها كل امرأة في بداية الشتاء هي وصفة البصارة اللذيذة والشهية التي تمنحك الشعور بالدفء. كما تحتوي هذه الوجبة على العديد من المعادن والفيتامينات المهمة للجسم وتمد الجسم بالطاقة، وذلك لاحتوائها على الألياف الطبيعية، وهي من أشهر الأكلات الشعبية المصرية وتقدم بشكلها المميز والرائع إلى جانب السلطة والسلطة. الخبز المحلي.
هذه هي الطريقة التي تعمل بها البصرة
شاركناكم اليوم طريقة تحضير البصارة الرائعة والتي تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق. تعتبر هذه الوجبة من الوجبات التي لها فوائد رائعة للجسم. عليك أن تعرف الطريقة للقيام بذلك، اتبع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب كبير من الفول المطبوخ.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكزبرة.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملوخية الجافة.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- بصلة واحدة كبيرة، مفرومة ناعماً.
- كوبين من الماء.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الطبخ.
طريقة التحضير
- أحضري وعاءً متوسط الحجم لتحضير دفعة البصارة.
- ثم أضيفي الكمية المحددة من الماء، ثم ضعي على النار واتركي الماء حتى يغلي.
- ثم أضيفي كمية الفاصوليا الممزوجة بالماء بعد الغليان واتركي القدر على نار متوسطة حتى تتشرب الفاصوليا كل كمية الماء وتصبح ذات قوام ناعم وسلس.
- اهرسي الفاصوليا المطبوخة جيدًا ثم أضيفي كوبًا آخر من الماء حتى يتم الوصول إلى القوام المناسب.
- ثم أضيفي كمية الملوخية المجففة والكزبرة الجافة والكزبرة المفرومة وملح الطعام والفلفل الأسود والفلفل الحار واخلطي المكونات حتى تمتزج مع البصارة.
- ثم نحضر مقلاة متوسطة الحجم.
- أضيفي الكمية المحددة من زيت الطهي والبصل المفروم والثوم المفروم.
- ثم قومي بتحريك المكونات مع الزيت حتى تحصلي على لون ذهبي مقرمش رائع.
- نحضر طبق التقديم ونضع فيه البصارة. ثم يزين السطح بالبصل الأحمر الذهبي والثوم ويقدم البصرة بأشهى أشكاله إلى جانب المقبلات والخبز المحلي.
وفي نهاية هذا المقال عرضنا لكم أفضل وألذ طريقة لتحضير البصارة المعروفة لدى جميع المصريين والعديد من الدول العربية.