تعتبر خلية النحل من الأطعمة التي يحبها الجميع، خاصة عندما تكون مليئة بالجبن أو الشوكولاتة. يعتبر وجبة غداء كاملة وسريعة حيث يحتوي على الدقيق والحليب اللذين يزودان الجسم بالطاقة. كوب من الشاي بالحليب كوجبة خفيفة. وفي هذا المقال سنعرفك على طريقة التحضير بالتفصيل.
كيف تعمل خلية النحل
يمكنك الآن تحضير خلية النحل بسهولة في المنزل وبطريقة صحية وآمنة باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- ½2 كوب دقيق.
- ربع كوب زيت.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ.
- قليل من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 100 جرام من جبنة الفيتا.
مزيج طلاء الوجه:
- بيض مخفوق.
- 2 ملعقة كبيرة حليب.
طريقة التحضير
- علينا أولاً اختبار فعالية الخميرة بإضافة السكر إلى الماء الدافئ والخميرة وتحريك الخليط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
- ثم نغطيها ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تتكون فقاعات على السطح. ضعي خليط الخميرة مع الزيت في وعاء عميق.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع رشة الملح والحليب البودرة والبيكنج باودر ثم أضيفي المكونات الجافة.
- أضيفي الخليط السائل واعجنيه باليد حتى يتكون كتلة موحدة. إذا احتاجت العجينة لذلك، يمكنك إضافة القليل من الماء.
- عندما تنضج العجينة نغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها. ثم دهن صينية الخبز بالقليل من الزيت.
- ثم نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم ونضيف إليها القليل من حشوة الجبن ونضعها في الصينية.
- نغطي الصينية مرة أخرى لمدة 15 دقيقة، ثم ندهن سطحها بخليط البيض المخفوق مع الحليب وندخلها إلى فرن ساخن.
- اطهيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخلية ويصبح لونها ذهبياً. ثم نسكب فوقها الشربات البارد ونقدمها
- بهذه الطريقة يمكنك تحضير الشربات من خلال وضع كوب من السكر في قدر على النار وإضافته.
- قومي بغلي ربع كوب من الماء مع عصير نصف ليمونة، ثم خففي النار واتركيه ينقع لمدة 7 دقائق.
- يجب أن تكون خلية النحل ساخنة والشربات باردا حتى يتم امتصاصه بسرعة وتصبح الخلية مقرمشة وطعمها طيب.