كيكة الحليب المغلي سرها في الحليب المغلي الذي يجعلها رطبة وهشة

طريقة تحضير كعكة الحليب المسلوق هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير وتتميز بقوامها المقرمش والطري. يتم تحضير هذه الكعكة من مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل مثل الحليب، الدقيق، البيض، السكر. والبيكنج باودر، وسنوضح لك كيفية تحضيره بسهولة.

مكونات تحضير كيكة الحليب المسلوق

• كوب من الحليب.
• كوب من الدقيق.
• كوب من السكر.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات عمل كيكة الحليب المسلوق

1. في وعاء كبير، اخلطي الحليب والسكر والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط السابق واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. ثم نسكب الخليط في قالب الكيك المجهز بالزيت وفتات الخبز.
4. ثم نخبز الكيك في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج الكيك تماماً.
5. ثم نترك الكيك ليبرد تماماً قبل تقطيعه وتقديمه.

مكونات الكعكة مع الماء المغلي

• 2 كوب دقيق حلوى أبيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 1 كوب سكر أبيض ناعم.
• كوب من الزيت النباتي.
• 3 بيضات كبيرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب كبير من الماء المغلي.

طريقة تحضير كيكة الماء المغلي

1. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، صودا الخبز والملح.
2. تحضير وعاء آخر. نخلط السكر والزيت والبيض والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط كريمياً.
3. ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات.
4. ثم يضاف الماء المغلي إلى الخليط ويقلب حتى تمتزج المكونات.
5. ثم نسكب الخليط في قالب الكيك المجهز.
6. والخطوة التالية هي خبز الكعكة حتى تنضج تمامًا.
7. اتركي الكيك ليبرد تماماً قبل تقطيعه وتقديمه.
8. يتم تقديم الكيك مع كوب من القهوة أو الحليب، أو يمكن تقديمه مع العصير أيضًا.

مكونات الكيك بدون بيض

• 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
• 1 كوب سكر.
• كوب من الحليب كامل الدسم.
• 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
• 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة خل.

كيفية خبز الكعك بدون بيض

1. تحضير وعاء كبير، ثم إضافة كافة المكونات الجافة إليه، الدقيق، السكر، والبيكنج باودر.
2. ثم حضري وعاء آخر منفصل وأضيفي إليه جميع المكونات السائلة – الحليب، خلاصة الفانيليا، الزيت والخل – واخفقي جيداً.
3. ضعي المكونات الرطبة على المكونات الجافة واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
4. ثم نسكب الخليط في صينية الكيك ونخبزها حتى تنضج الكيكة تماماً.