إذا كنت من محبي البيتزا وتبحثين عن طريقة فريدة وممتعة لتحضيرها في المنزل، فإن بيتزا وعاء الدجاج تعتبر خياراً جيداً للحفلات والتجمعات العائلية حيث تعتبر هذه الوصفة من أشهى الوصفات منذ تحضيرها البيتزا سهلة وبسيطة للغاية ولا تكلفك مبالغ مالية كبيرة، ستجد في هذا المقال خطوات بسيطة ومبسطة لتحضير بيتزا الدجاج اللذيذة. جربه الآن ولن تندم.
طريقة عمل بيتزا بالدجاج
تحضير العجين
تحضير عجينة البيتزا بالطريقة التقليدية أو شراء العجينة الجاهزة. إذا كنت ترغب في تحضير العجينة بنفسك، يجب عليك:
- يُمزج الدقيق والملح والخميرة والماء والزيت في وعاء كبير ويُعجن حتى تتشكل كتلة مرنة وموحدة.
- نغطي العجينة ونتركها لتتخمر لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.
تحضير صلصة البيتزا
- حضري صلصة البيتزا من خلال خلط صلصة الطماطم مع الثوم المفروم، والبصل المفروم، والتوابل المفضلة لديك في وعاء.
- ولمزيد من النكهة، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة مثل البقدونس والزعتر.
- ثم نترك الصلصة لبضع دقائق حتى تمتزج النكهات.
طبخ الدجاج
- قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وتبليها بالتوابل المفضلة لديك مثل البابريكا والملح والفلفل.
- سخني مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضيفي إليها القليل من الزيت.
- ثم تقلى قطع الدجاج حتى تنضج بالكامل وتكتسب اللون البني الذهبي.
- أخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.
تحضير الوعاء
- تسخين المقلاة على نار متوسطة، ثم دهنها بالزيت لمنع العجين من الالتصاق.
- ضعي قطعة من العجين في الوعاء، ثم وزعيها بأطراف أصابعك حتى تغطي قاع الوعاء بالتساوي وتمتد إلى الحواف.
ضعي مكونات البيتزا
- نسكب القليل من الصلصة على سطح العجينة بالتساوي ونوزعها بالملعقة.
- ثم ضعي قطع الدجاج المطبوخة فوق الصلصة وزينيها بشرائح الفلفل وشرائح البصل وغيرها من الزينة حسب اختيارك مثل الزيتون أو الفطر.
طبخ البيتزا
- نغطي المقلاة بغطاء محكم ونتركها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة، أو حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن وتكتسب الحواف اللون البني الذهبي.
نموذج
- عندما تصبح البيتزا جاهزة، أخرجيها من المقلاة وضعيها في طبق التقديم.
- تقطع إلى قطع وتزين بالبقدونس المفروم أو الريحان الطازج.
- قدميها فوراً واستمتعي بالطعم اللذيذ.