ميني بيتزا هي وجبة لذيذة وسهلة التحضير ومناسبة للأطفال والكبار على حد سواء. يمكن تحضير الميني بيتزا بطرق مختلفة ويمكن إضافة مكونات مختلفة إلى الطبق حسب تفضيلك، مثل: على سبيل المثال الجبن أو اللحوم أو الخضار أو الفاكهة. ستتعلمين في هذا الموضوع طريقة عمل عجينة البيتزا الصغيرة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة. ومن الجدير بالذكر أن الميني بيتزا من المخبوزات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار. كما يعتبر وجبة خفيفة مناسبة للإفطار والعشاء مع مشروب ساخن مثل الحليب.

مكونات تحضير عجينة البيتزا الصغيرة في المنزل

  • 1 كوب ماء دافئ.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

ملء المكونات

  • صلصة.
  • فلفل أخضر، شرائح صغيرة.
  • شرائح طماطم صغيرة.
  • موزاريلا.
  • لحم، دجاج، جبنة أو خضروات أخرى من اختيارك.

طريقة عمل عجينة البيتزا الصغيرة

  1. في وعاء كبير، يجمع بين الماء الدافئ والخميرة والسكر.
  2. اتركي الخليط لمدة 5 دقائق أو حتى تتفاعل الخميرة.
  3. أضيفي الملح والدقيق إلى خليط الخميرة واخلطيهم جيدًا حتى تتشكل العجينة.
  4. يُضاف زيت الزيتون إلى العجينة ويُقلب حتى يصبح ناعمًا ومرنًا.
  5. غطي العجينة بمنشفة نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
  6. بعد أن تختمر العجينة، نشكلها إلى كرات صغيرة.
  7. رتبي كرات العجين على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
  8. نحشو العجينة، نضيف أولاً الصلصة، ثم نبدأ بإضافة الفلفل والطماطم، ثم نضيف اللحم أو الدجاج أو الخضار وأخيراً نضيف الجبن الموتزاريلا.
  9. تُخبز البيتزا في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.
  10. اخبزي البيتزا الصغيرة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج.
  11. قدّمي البيتزا الصغيرة ساخنة أو باردة.