طريقة عمل العجينة القطنية لجميع أنواع المخبوزات لكل محبي المعجنات وصنع البيتزا والكعك. سنوضح لك هنا كيفية صنع عجينة القطن بطريقة طرية وناعمة وذات مذاق جيد، بمكونات بسيطة وسهلة متوفرة في لتوفير المال وتقليل شراء المعجنات من الخارج في المقال التالي كيف يمكنك صنعها بنفسك .
طريقة عمل عجينة القطن
يمكنك صنع عجينة القطن في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة وغير مكلفة. المكونات هي كما يلي:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- كوب واحد من الحليب أو 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة من الملح.
- 3 ملاعق زيت.
طريقة التحضير:
باتباعك طريقة التحضير أدناه، يمكنك بسهولة تحضير عجينة القطن في المنزل باتباع الخطوات التالية:
- نقوم أولاً بتحضير الخميرة بوضع الخميرة والسكر في وعاء وخلطهما مع الحليب وتقليب كل شيء وتركه يرتفع.
- أحضري وعاء عميق وأضيفي إليه الدقيق وقليل من الملح مع الزيت ثم أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق.
- نعجن جيداً حتى تمتزج جميع المكونات تماماً ونحصل على عجينة متماسكة وفضفاضة.
- نغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ حتى ترتفع.
- بعد أن تختمر العجينة نقطعها إلى كرات بنفس الحجم.
- نفرد الكرة بالشكل المطلوب ونضيف إليها الحشوة المرغوبة سواء قمح أو لحم أو دواجن.
- نغلق العجينة فوق الحشوة.
- نحضر صينية خبز ونمسحها بملعقة زيت ونضع العجينة فيها.
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة.
- ثم نضع الصينية على الصينية ونتركها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي المطلوب.
- يتم تقديمه هنا آلاف المرات.
- تجدر الإشارة إلى أنه يمكن تخزين عجينة القطن في الثلاجة لمدة 3 أيام أو في الفريزر لمدة شهر لحين الاستخدام.
- عند إخراجها من الثلاجة أو الفريزر، يجب أن تتركها حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
لذلك، أوضحنا لكِ كيفية تحضير عجينة قطنية رقيقة بطريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة، بالإضافة إلى إمكانية استخدامها في العديد من الحشوات المختلفة مثل البيتزا والكعك والشرائح الناعمة وغيرها من المعجنات.