تتميز الجوافة بغناها بالمعادن والألياف ولها طعم لذيذ لا مثيل له، ولكنها سريعة التلف ويجب تخزينها بشكل جيد لتجنب تلفها. ويعيش معجبوه أيضًا موسمًا قصيرًا يكون عادةً في الشتاء والخريف. سواء كنت تشتهي عصير الجوافة المثلج، أو المربى اللذيذ، أو تقطيع الجوافة الباردة في يوم صيفي حار، إليك كيفية تخزين الجوافة في الثلاجة أو الفريزر.

قم بتخزين الجوافة في الفريزر لمدة طويلة دون أن يتحول لونها إلى اللون الأسود

قبل البدء بتخزين الجوافة، اتبع الخطوات التالية عند الشراء حتى نتمكن من تخزين الجوافة في الفريزر بسهولة والحصول على نتائج مرضية:

1. اختر الفواكه الصلبة والمتوسطة الحجم ذات القشرة الناعمة، وتجنب الفواكه الخضراء أو المتعفنة.

2. اغسلي الجوافة جيداً بالماء والخل، ثم جففيها تماماً قبل تجميدها.

خطوات تخزين الجوافة في الفريزر:

1. اغسليها بالماء النظيف، وجففيها، وأزيلي الجزء العلوي والسفلي، ثم قطعيها إلى نصفين وأزيلي البذور.

2. استخدمي أكياس الفريزر مع التأكد من إخراج الهواء منها للحفاظ على النكهة.

3. يمكن تخزين الجوافة في الفريزر لعدة أشهر إلى سنة. ذوبان الجليد قبل الاستخدام.

خيار آخر للتخزين في الثلاجة:

1. ضع الجوافة في أوعية محكمة الإغلاق أو صواني الرغوة محكمة الغلق، حيث أن رائحتها قوية في الثلاجة وقد تغير أو تؤثر على رائحة المحتويات الأخرى في الثلاجة.

2. إذا أمكن استخدمي عبوات زجاجية، ثم اعصري نصف ليمونة وأضيفيها إلى قطع الجوافة وأغلقي الوعاء بإحكام.

3. يضمن الليمون بقاء قطع الجوافة طازجة في الثلاجة لأطول فترة ممكنة، تصل إلى أسبوع. ومن المهم وضعه على الرف العلوي للثلاجة وعدم وضعه في باب الثلاجة.

نصائح إضافية لتخزين الجوافة:

1. اختر الجوافة الناضجة: اختر الجوافة الناضجة تمامًا قبل تخزينها.

2. غسل وتجفيف الجوافة: قبل تجميد الجوافة، اغسليها جيدًا بالماء والخل ثم جففيها تمامًا.

3. تقسيم الجوافة: قطعي الجوافة إلى قطع متساوية وأزيلي البذور بالملعقة. وهذا يضمن الحفاظ على بنية الفاكهة بعد التجميد.

4. استخدم أكياس الفريزر محكمة الغلق: استخدم أكياس الفريزر المصممة خصيصًا وتأكد من إزالة كل الهواء من الكيس لمنع الهواء من التأثير على نكهة الجوافة.