الكرواسون هو نوع من المعجنات الفرنسية المخبوزة التي تتميز بشكلها الهلالي وطعمها الحلو اللذيذ. وهي مصنوعة من عجينة غنية بالزبدة ومليئة بالشوكولاتة أو المربى أو صلصة الفانيليا حسب تفضيلاتك ومدى توفرها، ناقش المكونات وخطوات التحضير في المنزل، على سبيل المثال الوجبات الجاهزة من المتجر.
مكونات طريقة عمل كرواسون بالشوكولاتة
يمكنك تحضير الكرواسون المحشو بالشوكولاتة في المنزل بسهولة من خلال توافر المكونات التالية على النحو التالي:-
- 4 أكواب دقيق متعدد الأغراض.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع كوب من الزبدة.
- كوب من الماء الفاتر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الزبدة للشخص الواحد.
- مكعبات الشوكولاتة الداكنة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونخلط فيه جميع المكونات الجافة، الدقيق، الملح، السكر والخميرة.
- ثم أضيفي الزبدة وحركي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الماء وحركي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى 12 قطعة متساوية.
- نفرد كل قطعة من العجين على شكل مستطيل.
- بعد ذلك، ضعي مكعبات الشوكولاتة على طول المستطيل ثم لفي العجينة على شكل جذع.
- نقطع الرول إلى قطع صغيرة ونضع الكرواسون في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، وادهن الكرواسون بالبيض المخفوق.
- اخبزي الكرواسون لمدة 20-25 دقيقة أو قدميه ساخنًا أو باردًا.
نصائح نجاح الكرواسون
- يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاتة التي تفضلينها.
- يمكنك إضافة أي حشوات أخرى مثل المكسرات أو الجوز أو الفواكه.
- يمكنك رش الكرواسون بالسكر البودرة أو مسحوق الكاكاو بعد الخبز.
- للحصول على كرواسون طري ولذيذ، من المهم أيضاً ترك العجينة تختمر في مكان دافئ لفترة كافية من الوقت.