يعتبر بسكويت الشاي من ألذ الحلويات المقرمشة التي يحب الأطفال تناولها. يمكنك تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها من المتجر. نحضر معك أبسط وألذ البسكويت المصنوع بالزبدة، مما يمنحك نفس طعم وملمس البسكويت الذي نشتريه من المتجر. تعتبر من أفضل الحلويات التي يمكن تحضيرها مع الشاي أو القهوة.

وصفة بسكويت الشاي بالزبدة

  1. كوب واحد من الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
  2. 1/2 كوب سكر ناعم ناعم.
  3. 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
  4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  5. 2 و3/4 كوب دقيق منخول.
  6. 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

خطوات عمل بسكويت الشاي بالزبدة العادي

  • في وعاء كبير، أخفقي الزبدة المخففة والسكر البودرة بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات.
  • ثم أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
  • ثم أضيفي الدقيق المنخول والملح إلى الخليط واعجني المكونات الجافة مع المكونات السائلة حتى تتشكل عجينة ناعمة غير لزجة.
  • ثم تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم تُوضع في صينية خبز مبطنة بورق الخبز أو ورق الزبدة. ضعي قطع البسكويت في الصينية، مع ترك مسافة بين الكرات لتسمح لها بالتمدد أثناء خبزها.
  • ثم استخدمي الشوكة لرسم خطوط على سطح كل كرة لإعطائها شكلاً مميزاً أثناء خبزها. ثم سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • ثم أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً واخبزي البسكويت في الفرن لمدة تتراوح بين 12 وربع ساعة أو حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي الفاتح وينضج البسكويت.
  • ثم نخرج البسكويت من الفرن، ونتركه ليبرد تماماً قبل التقديم. يمكن أيضًا حفظ البسكويت للاستهلاك عند الحاجة وتقديمه مع الشاي أو القهوة أو الحليب للأطفال.

طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة والزبدة بسهولة

  1. كوب واحد من الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
  2. كوب من السكر البودرة الناعم.
  3. – بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة .
  4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  5. 2 و3/4 كوب دقيق منخول.
  6. 1/2 كوب كاكاو خام، منخول.
  7. 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  8. ربع كوب من الشوكولاتة الداكنة للتزيين.

تحضير بسكويت الشوكولاتة والزبدة

  • نبدأ بتسخين الفرن إلى درجة متوسطة حتى يسخن الفرن مسبقاً. ثم أضيفي الزبدة المخففة والسكر البودرة واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  • ثم أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الضرب حتى يصبح الخليط ناعمًا وخفيفًا. ثم، في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع مسحوق الكاكاو والملح.
  • أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط السائل تدريجياً واعجني المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  • تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم توضع في صينية خبز مبطنة بورق الخبز. ضعي قرص الشوكولاتة على كل كرة من البسكويت.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً واخبزي البسكويت لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون الفاتح قليلاً. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم.